茶の湯の世界では、五月から十月までを「風炉(ふろ)」の季節、十一月から四月までが「炉」の季節となっています。

風炉と炉の違いは、主に釜の懸け方、すなわち、湯をどのように沸かすかということです。 風炉の季節には、風炉を据えて釜を懸け、炉の季節は茶室に炉を切って釜が懸けられます。風炉は可動式で、点前の種類や、使う道具によって、据える位置が変わるのに対し、炉は固定式といえます。 現在では夏の暑い時期に風炉、冬の寒い時期に炉と、使い分けられていますが、村田珠光、武野紹鴎、千利休が炉の点前を定めるまでの書院茶の時代は、四季を問わず風炉が用いられていました。 風炉は、鎌倉初期に、仏具である台子などと共に中国から伝来したとされています。日本で最初の風炉は、奈良の春日大社の神器を手掛ける土器師によって、造られたと伝わっており、奈良風炉と総称されています。